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Fr

Venir jusqu'à l'Herbaudière, à Noirmoutier-en-l'ile, et embarquer pour un nouveau voyage...

At
mos
phère

Sur le port de l’Herbaudière, une petite maison authentique, murs blancs et volets bleus.

Une sobriété et une discrétion remarquables qui cachent le point de départ de nouveaux horizons.

Respecter l'autre, s'ouvrir à lui, l'inspirer et s'inspirer de lui

Embarquer pour un nouveau voyage...

Valeurs

Se soucier de l'autre,
le placer au centre des attentions,
partager avec lui quelques convictions

voilà quelques indices sur la vague positive qui se répand naturellement au cœur de la maison de Céline et Alexandre Couillon. 

Amb
iance

Élégante et moderne, la salle du restaurant éveille l’esprit d’une croisière exceptionnelle, d’un voyage au plus près de l’histoire du Chef, propre à créer des souvenirs inoubliables.

Uni
vers

Guidé par son instinct, Alexandre Couillon cuisine sa vie, sa terre, porté par une énergie et une sensibilité constamment en veille. Il vit et analyse des émotions, cherche à les traduire en plat, et, sans fioriture, les propose en partage. 

Voyager
en photos